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(2)传质速率 (3)相分离性能 (4)产物的不稳定性 (5)与时间有关的过程行为
溶质的分配平衡规律即分配定律是指在一定温 度、压力下,溶质分布在两个互不相溶的溶剂里, 达到平衡后,它在两相的浓度比为一常数K0,这个 常数称为分配系数。
”两种类型。 2.乳状液的消除方法甚多,有过滤或离心分离、化学 法(加电解质破坏双电层)、物理法(加热、稀释、 吸附等)、顶转法(加入其他表面活性剂)。
从热力学关系推演可知乳化的产生是一种自发过程, 而乳状液本身又是一个不稳定的热力学系统。由Gibss热
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