原标题：收下这份超全攻略，HOTELEX上海国际咖啡美食文化节逛足瘾，不迷路！

　　对于圈圈这样的咖啡脑袋而言，任何一场有关咖啡的活动都不会错过，更何况这一次在HOTELEX上海国际咖啡美食文化节回归期间，咖啡星人可有福啦，不仅300+家咖啡品牌齐聚，还有机会免费喝！连续四天一次性喝过瘾，速来码住这波剧透吧！

　　高品质、易饮用...永璞作为国内便携咖啡液的开创者，希望让每一个热爱生活的人都能轻松喝到一杯好咖啡。圈圈已被种草好多年！

　　永璞一直致力于打造有温度、有中国文化特色的咖啡品牌。自有IP石端正，源自中国传统文化中的吉祥之物—石狮子，永璞将石端正和品牌全线产品充分融合，同时也将传统文化与现代美学巧妙结合，由此形成了鲜明的品牌特色。

　　2014年出道至今，始终秉承着用端正的态度对待每件产品，用生活陪伴打动每位用户的理念，从精品咖啡延伸至生活周边，既是精品咖啡的创造者，也是美好生活方式的传承者。永璞未来将为中国咖啡行业带来潮流化新消费和更大的想象空间。

　　村口大树向我们传达精品咖啡也可以天马行空。在村口大树，不同的展现形式来体现咖啡的风味和质感。

　　几款创意咖啡虽然都用了同一款意式咖啡豆，但是用了冰滴、爱乐压、手冲和浓缩，4种方式来表现咖啡的不同质感。冰滴的发酵感、爱乐压的醇厚度、手冲的干净和层次感、浓缩的浓稠油脂，咖啡的可玩性就自然呈现出来。

　　雨山咖啡创立于2019年，来自上海的独立咖啡烘焙品牌是品牌，创始人历经多年咖啡馆经营“从”心打造的独立自烘焙咖啡品牌。

　　雨山咖啡追求自然，简单纯粹去展现事物本质的产品哲学。门店依靠使用不同产区种类的咖啡豆配合不同咖啡的出品方式去展现相应咖啡产区的风味特性，门店意式咖啡都使用SOE方式出品，日常会提供4至5款SOE咖啡豆选择，会定期更新豆单帮助顾客根据风味找到自己钟意的咖啡。

　　MARUS马路咖啡源自世界咖啡师大赛中国冠军孙磊对咖啡的执着追求。正如世界上第①台横卧式咖啡机“MARUS”开辟了咖啡制作全新的方向，由此音译而来的MARUS马路咖啡也将在一次次突破与创新中，开拓精品咖啡的无限可能。

　　通过提供更聚焦于精品咖啡产业链条的服务，涵盖关于咖啡产品研发、提供企业定制化咖啡技术咨询等综合服务的同时，设置由SCA国际认证咖啡师专业团队进行的精品咖啡课程培训，构造完整的培训体系，致力于成为更专业的精品咖啡服务品牌。

　　为了让更多有追求的消费者感受日式手冲的文化和魅力，2017年12月在上海的洛克外滩源，堀口珈琲开设了海外第①家门店。

　　堀口珈琲一年四季都有稳定的9款精品咖啡混合豆供应。专业的直火烘焙技术使得豆子喝起来更加饱满且有层次感。再通过堀口先生研发的多段慢萃技术。使每一杯咖啡都有其独一无二的特点。

　　作为一个全球性的高端精品咖啡品牌，2013年发源于香港，2014年崛起于京都。截至目前，门店遍布全球19个国家，数量超过150多家。% ΔRΔBICΔ 创立至今，始终希望寻找合适的位置，用一杯好咖啡作为载体，传达生活、设计、艺术之间的关系，让 % ΔRΔBICΔ 的咖啡师与客人，都能透过咖啡看到更为广阔的世界。

　　“之外”一间面积不大，温暖且治愈的咖啡店，精巧细致、专业进取、乐观向上是它给顾客带去意料之外的惊喜，除咖啡之外的价值。

　　菜单上以传统意式咖啡为主，加上几款手冲咖啡、特调咖啡及不含咖啡的饮品，满足咖啡爱好者需求。其他食品上配一些甜品用以搭配咖啡出品，丰富产品线来满足打卡者氛围出片。

　　复十咖啡，2020年创立于湖南长沙，主营业务是自烘焙和销售咖啡熟豆，咖啡技能教育培训，以及咖啡馆策划服务。

　　周而复始，是不停的反复的去做好咖啡这一件事情，反复的打磨烘焙咖啡豆技艺是复十咖啡的初心，稳定提供高品质的咖啡豆给客户是追求。

　　回旋曲咖啡品牌成立于2021年，主营精品手冲咖啡，拥有来自巴拿马、哥伦比亚、埃塞俄比亚、秘鲁、中国等各国精品手冲豆。主打中高端瑰夏系列，拥有独立生豆进口资质。连续多年参与BOP、COE、BOY、翡翠竞标等生豆拍卖。并拍得多支竞标标王。

　　苏州金猫咖啡是一家集咖啡的研发、生产、销售为一体的大型咖啡产销企业。自主研发的冷萃咖啡液萃取设备，UHT液体生产线及冻干设备；专门引进德国PLC控制系统，智能化烘焙生产线，确保咖啡品质稳定。

　　鹿造，专业且充满想象力的围裙。以功能与专业为基础，提升人与围裙的协调性，在工作时刻，保有便利空间。与此同时，邀请围裙加入工作、生活的穿搭行程中。分享自在，诠释自我。

　　明谦是主张简单、松弛、自然生活方式的城市精品咖啡品牌。秉持「真实自然、明朗自在」的品牌理念，由一颗释放生命力的种子到一杯充满想象力的咖啡，从种子到杯子全方位把控品质，并与WLAC等国际咖啡赛事深度合作。

　　不刻意追求潮流，向往自然的纯粹与浪漫，不舍城市的热情与活力，以咖啡为引唤醒崭新的生活灵感，兼容不同阶段的咖啡用户，构建轻松自在的精品咖啡体验，探索咖啡为生活带来的积极性与可能性。

　　摩氏咖啡，始于2013年上市，荣膺中国东盟博览会指定咖啡品牌，十年来潜精研思，致力于研发更适合国人口味的中式咖啡，打造中国速溶咖啡精品品牌；以完善的供应链和严格的原料选购、烘焙技术，研发出了深受广大消费者喜爱的咖啡系列。

　　魔杯成立于2012年，十年时间魔杯品牌从单一精品咖啡馆模式，逐渐成为一家咖啡全产业链服务连锁品牌，从生豆处理到咖啡品鉴打通生豆源头，把控烘培环节到咖啡冲煮技术，以打造：好咖啡，喝魔杯”的品牌宗旨，发展至今魔杯拥有自主咖啡烘培工厂、实体咖啡门店、全域媒体电商、咖啡主题民宿咖啡培训等，成长为新型咖啡品牌企业。

　　慕咖Moody是一个希望从自身出发，倡导自带杯改变生活的本土环保随行杯品牌。创立的初心是希望消费者能减少一次性纸杯的使用，减少过度包装对环境带来的破坏。

　　作为“咖啡衍生品”，慕咖Moody已然成为环保的倡导者，与星巴克、瑞幸、Mstand、seesaw、德龙、IMAX、la marzocco等诸多品牌出品联名款。环保并不是传统意义上的沉闷，乏味，可以多彩、时尚，也可以个性彰显和便携。

　　另外8.2号馆还有上海旅游产业博览会主题馆，包括海外目的地展商、国内文旅目的地展商等。

　　好啦，咖啡品牌的剧透就到这里啦，想要了解更多品牌的小伙伴可以扫描二维名去现场参展哦！还有咖啡免费喝！

　　本次2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会期间，除了有令人期待的咖啡节盛宴，还有7场精彩绝伦的创意赛事不容错过，一起来看看吧！

　　世界咖啡师大赛是每年度各个国家和地区咖啡师赛事的盛会，上海作为全球咖啡馆数量排名第①的城市，汇聚了大量优秀的咖啡师。作为“咖啡界的奥林匹克竞赛”，2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区必将吸引众多优秀的咖啡师同台竞技，展示上海咖啡的深厚底蕴。

　　世界咖啡冲煮大赛是针对手冲咖啡举办的竞技比赛，比拼咖啡手冲萃取技艺。这项赛事的精髓就在于让咖啡师回归本源，为顾客制作一杯高品质的黑咖啡。

　　在消费者越来越懂咖啡的当下，选手们对于咖啡纯粹的追求，让世界咖啡冲煮大赛对观众的吸引力也逐年增强，影响力不断提升。

　　世界咖啡拉花艺术大赛是注重艺术表现的竞技平台，咖啡师需运用意式浓缩咖啡与牛奶的经典搭配，呈现出拉花创作设计。

　　2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛将于5月29日-6月1日在上海举办总决赛。一场视觉盛宴，将有哪些令人炫目的精彩呈现？让我们一起拭目以待！

　　世界咖啡烘焙大赛中，烘焙师需要充分利用其自身的经验与学识设定并执行一次完美的烘焙。2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区依托上海世界咖啡第①城的区位优势，必将会摩擦出高手碰撞的火花，促进咖啡烘焙技术的交流与进步。

　　世界咖啡与烈酒大赛从传统的爱尔兰咖啡到独特的鸡尾酒混合风味，这项比赛突出了咖啡师将咖啡与酒完美结合的技艺。

　　咖啡与酒精的组合，带给都市人双份的快乐。2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛将迎来25+选手演绎咖啡与酒精的精彩碰撞，在色彩与味觉的绽放之外，更是帮助都市人群寻找迷离而又美妙的生活方式之所在。

　　潮饮大赛通过限定原料和自由发挥，制作出创意的饮品，激发饮品研发人员的创造力。

　　为了促进中国冰淇淋事业的发展，将新鲜的Gelato推广给更多的人。上海博华国际展览有限公司自2013年起就举办上海国际手工冰淇淋大师赛。2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛也在5月29-30日在上海进行，届时热爱冰淇淋的友友们一定要记得参加！

　　在上海浦西虹桥·国家会展中心NH北大厅，还将同期举办「上海国际美酒美食文化节」，这是一场联动美酒与美食的盛宴，聚集全球各国各类好酒，在有力提升各方品牌美誉度和知名度并且大力影响目标消费群体的同时，也为品类发展提供了重要借鉴。

　　本次上海国际美酒美食文化节还设立了「迷你酒剧场」更好的进行各类美食美酒的推广，观众将有机会接触实用的餐酒搭配学问、认识各种风味的葡萄酒、如何与各式各样的食物味道平衡互补。现场的美食烹饪辅助美酒，从视觉、味觉、思维知识等多方面为到场的观众呈现一场国际化的美酒、美食、文化盛宴。