我ห้องสมุดไป่ตู้曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件

　　姓名：亚硝酸钠，性别：不明 职业（用途）：工业用盐 嫌疑人犯罪特征：它是一种白色 不透明晶体，形状很像食盐。 社会危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入

　　添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌 肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌 制肉类，但用量严加限制。

　　（无水）硫酸铜 (CuSO ) 因为盐是由金属离子（或NH4）和酸根离子组成的一类化合物。

　　职业（用途）：工业用盐 社会危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.

　　创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，他为发展小化 肥工业所做的贡献。1921年，他在哥伦比亚大学获博士学位后，怀 着工业救国的远大抱负，毅然放弃自己热爱的制革专业，回到祖国。

　　食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na 和Cl-组成的 化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是

　　(1)医疗：配制生理盐水(0.9%)，维持人的正常生理活动 (2)农业：选种。

　　(4)作融雪剂：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除 (原因：氯化钠溶于水形成溶液后溶液的凝固点降低）

　　氯离子：是 胃液中的主 要成分，具 有促生盐酸、 帮助消化和 增进食欲的 作用。

　　钠离子：对于 维持细胞内外 正常的水分分 布和促进细胞 内外物质交换 起主要作用。

　　在中国化学工业史上，有一位杰出的科 学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生 ，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就 像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学 工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国 宝”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第 一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立 了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法 。第三，就是他为发展小化肥工业所做的 贡献。“红三角牌”纯碱获 费城万国博 览会金奖。