第三章萃取分离技术第一节概述萃取分离的基本概念萃取利用物质在互不相溶的两相之间溶解度的不同而使物质得到纯化或浓缩的方法。反萃取调节水相条件,将目标产物从萃取相转入水相的萃取操作物理萃取根据相似相溶的原理,溶质在两相间达到分配平衡,萃取剂与溶质之间不发生化学反应的萃取过程。化学萃取利用萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相的分配。萃取分离的基本原理分配定律y:平衡时溶质在萃取相中的浓度;x:平衡时溶质在萃余相中的浓度;k:分配系数分配定律的适用条件稀溶液溶质与溶剂之间的互溶度没有影响分子类型相同,不发生缔合或解离第二节萃取分离方法及其应用萃取分离的种类溶剂萃取液固萃取超临界萃取双水相萃取其他萃取技术几种萃取方法的比较萃取方法液-固萃取的有效成分用溶质在两个互不通常为水相和可用于有机酸、氨基酸溶剂萃取素等生物小分子的分上的差异进行的离纯化利用物质在互不相溶主要用于蛋白质、酶双水相萃取两水相间分配系数进行的分离操利用表面活性剂在有机相中形成的反胶团,从而适用于氦基酸、肽和蛋反胶团萃取形成分散的亲白质等生物分子的分离纯能将与之不互溶的适用于金属离子、烃类液膜萃取溶质选择性地透过入另一侧,实现溶的包埋的分离方面的应用也前景广阔利用超临界流体作为萃适用于脂肪酸、植物碱超临界流体萃取取剂,对物质进行溶解和香成分等物质的萃取分离溶剂萃取溶剂萃取溶剂萃取法(有机溶剂萃取)属于液-液萃取,是一种常用的化工单元操作。它是利用溶质在两个互不混溶的液相(通常为水相和有机溶剂相)中溶解度和分配性质上的差异进行的分离操作。