萃取和洗涤是分离和提纯有机物常用的操 作。它们的基本原理都是利用物质在互不相 溶（或微溶）的溶剂中的溶解度不同而达到 分离。 萃取是从液体或固体混合物中提取所需的 物质，洗涤是从混合物中提取出不需要的少 量杂质，所以洗涤实际上也是一种萃取。 液—液萃取：使用分液漏斗。 液—固萃取：索氏提取器（茶叶中提取咖 啡因）。

　　1、液-液萃取 1.1 仪器的选择 液体萃取最通常的仪器是分液漏斗，一 般选择容积较被萃取液大1-2倍的分液漏斗。

　　萃取溶剂要易于和溶质分开，所以最好 用低沸点溶剂。一般难溶于水的物质用石油 醚等萃取；较易溶者，用苯或萃取；易 溶于水的物质用乙酸乙酯等萃取。 每次使用萃取溶剂的体积一般是被萃取 液体的1/5～1/3，两者的总体积不应超过分液 漏斗总体积的2/3。 注意：使用低沸点易燃溶剂进行萃取操 作时，应熄灭附近的明火。

　　1、使用分液漏斗前先检查玻璃塞和活塞是否 紧密配套。在活塞上涂好润滑脂。 2、检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏 （用水检验），确认不漏水时方可使用。 将其放置在合适的并固定在铁架上的铁圈 中，关好活塞。 3、由分液漏斗的上口装入待萃取物和萃取溶 剂（一般为被萃取液体积的13）。塞好塞 子（塞子不能涂润滑脂），旋紧。把分液 漏斗倾斜，漏斗的上口略朝下，右手捏住 漏斗上口颈部，用食指压紧盖子，左手握 住旋塞，振荡。使两相之间充分接触，以 提高萃取效率（见下图） 。每振摇几

　　1、用前先检查是否有漏水现象。 2、不能把活塞上附有凡士林的分液漏斗放进烘 箱内烘干。 3、上口玻璃塞（或橡皮塞）打开后才能开启活 塞。 4、上层液体不能由分液漏斗下口放出。 5、用后洗净，活塞用薄纸包裹后塞回去。

　　次后，就要将漏斗下部的支管向上倾斜（朝 无人处）打开活塞放气,以解除漏斗中的压力。 如此重复至放气时只有很小压力后，再剧烈 振摇2～3 min。

　　4、将分液漏斗放在铁环上，静置，待混合液 体分层。振荡有时会形成稳定的乳浊液， 可加入食盐至溶液饱和，破坏乳浊液稳定 性使分层。也可轻轻地旋转漏斗，使其加 速分层。长时间静置分液漏斗，也可达到 使乳浊液分层的目的。 5、液体层后，旋转上口盖子，使盖子上的凹 缝对准漏斗上口的小孔，与大气相通。或 直接打开上面的玻塞，再将活塞缓缓旋开， 下层液体自活塞放出，当液面分界接近旋 塞时，关闭旋塞，静置片刻，待下层液体 汇集不再增多时，小心地全部放出。有时 在两相间可能出现一些絮状物也应同时放 去。然后将上层液体从分液漏斗上口倒出， 却不可也从活塞放出，以免被残留在漏斗 颈上的另一种液体所沾污。