今天，我们普通人在家里想要获得一杯美味的咖啡，有许多种方式。然而最方便、也是最受欢迎的无疑就是一种名叫爱乐压（AeroPress）的装置，它拥有类似注射器的外型，采用了手动加压萃取原理，可以在非常简单的前提下快速获得一杯美味咖啡。更重要的是，爱乐压的价格也很便宜，只要25美元（约合人民币150元）。

　　自从2005年爱乐压问世以来，它已经吸引了无数热情的忠实用户，无论是白领还是家庭主妇，甚至还有Coffee Geek的评论家将其称之为“在咖啡领域存在价值最大的工具”。Circa公司创始人兼首席执行官Matt Galligan无论在前往世界任何地方，都要讲爱乐压随身携带。同时每年爱乐压还会举办一场手动咖啡制作大赛，来自全世界各地的参赛者在都使用这种最朴素的方式情况下，比拼谁能够将咖啡的粉粒和浓度控制得最好。“没有任何一种其它方法要如此容易和有趣了。”两届爱乐压竞赛世界冠军得主Jeff Verellen表示。

　　与其它咖啡器材相比，爱乐压的诞生过程并不是在大公司的实验室中，而是由一位美国的发明家Alan Adler个人发明。他是美国斯坦福大学的讲师、电气工程师、业余物理学家及玩具爱好者。由于他对家里冲的咖啡不满意，他便着手寻找新的冲调方法。他确定了影响咖啡味道时间，温度，咖啡的研磨等因素，并开发了一种简单的设备来协调这些因素。从此，爱乐压就诞生了。

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