随着灵芝产业形成人工栽培并逐步向规模化发展，也为市场带来较为稳定的供给，以不断升级的破壁粉碎提取、超临界萃取工艺为辅推动灵芝精深加工深化，推出多样化的灵芝类养生、保健食品，也为地方发展带来新的“致富经”。

　　近年来，在人们健康意识不断升级驱动下养生行业迎来重大利好，有着较高营养保健价值的灵芝也受到消费者青睐。随着灵芝产业形成人工栽培并逐步向规模化发展，也为市场带来较为稳定的供给，以不断升级的破壁粉碎提取、超临界萃取工艺为辅推动灵芝精深加工深化，推出多样化的灵芝类养生、保健食品，也为地方发展带来新的“致富经”。

　　灵芝是多孔菌科真菌赤芝或紫芝的子实体，又称琼珍、灵芝草、木灵芝、“林中灵”。其味甘、性平，有着补气安神、止咳平喘、保肝解毒等功效，是一味中药材，也可作为真菌食用，但由于早前市场中以野生灵芝为主，且其多生长于深山中腐朽的树桩或树干上并不多见，因而一直以来灵芝也以名贵见长。随着近些年食品消费趋向健康养生，发展壮大人工栽培的灵芝产业，也促使药食同源的灵芝成为地方经济增长的一大重头戏。

　　据了解，位于山东西部的冠县是我国重要的灵芝养殖区，三十余年的灵芝发展史与上万个灵芝大棚，使得当地每年可产出包含赤灵芝、鹿茸芝等品种在内的7000多吨产品，并形成产销一体化的规模性产业，年产值更是达到5亿元。而浙江龙泉、福建武夷山、安徽霍山县与金寨县、吉林黄松甸镇与黄泥河镇同样是目前我国灵芝的主要产区，诸如安徽一带的灵芝年产量也可达到2000吨左右。

　　不过，虽然近年来多地灵芝产业快速发展并在灵芝养生热潮中实现一定程度的增收致富，但就市场需求与供给情况来看，近年来我国灵芝产量已经能够充分满足市场需求，并形成一定的产能过剩，这也导致灵芝在栽培技术与品质升级基础上价格仍有所回落。那么，对于上游的灵芝养殖产业来说在现状之下又该如何促发展呢？

　　毫无疑问，拓宽产业链是提升产品附加值的一大重要途径。目前来看，市场在原有的粗加工灵芝片、灵芝粉基础上，已经相继出现破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝胶囊等保健食品和药品，以及灵芝盆景等观赏性物品。值得注意的是，灵芝开发利用为保健食品的过程中，由于灵芝内部的灵芝孢子表层具有不溶于水的几丁质，加工环节引入新技术、新设备也就成为灵芝深加工中的重中之重。

　　据悉，在微波低温粉碎破壁技术助力下，精细加工得到的破壁灵芝孢子粉利于人体消化，国内灵芝破壁粉碎设备的开发更是使得产品加工成本相较于引入国外设备而大幅降低，显然利好与精深加工产业的发展。同时，超临界CO2萃取技术应用则使得灵芝孢子中的有效成分外溢并能成功萃取分离油脂成分，从而获得纯度较高、无苦味、活性成分较高的灵芝孢子油。

　　随着养生成为时下热潮，灵芝作为滋补佳品自然也受到人们青睐，相应的消费群体也从传统的老年群体进一步覆盖到年轻一代，具有较好的发展前景。而相较于早前简单加工得到的产品，微波低温粉碎破壁技术、超临界CO2萃取技术等加持，也将进一步推动灵芝产业以高质量产品开拓市场空间，提升产业发展收入。